地酒専門　岸本商店 / その他

サササンデー　-SASA・SUNDAY-　180mlカップ: サササンデーは「酸」を活かした甘酸っぱいお酒、「太陽」の出ている昼間からでも、明日からの仕事の「日曜日」でも気軽に呑める、ライトで気持ちの良い日本酒です。原酒ながらアルコール度数は12度で気軽に楽しめるようなライトな味わい。キリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気も高い日本酒です。

※発売は2020年6月の数量限定商品です。; ¥ 407

笹祝 challenge brew 陸ノ巻キャンディクラシコ　ワンカップ　180ml: 酒屋・飲食店・一般消費者とつくる挑戦醸造「笹祝 challenge brew」第六段となる「キャンディクラシコ」は「再醸仕込」という技法で醸す超甘口純米酒。まるでキャンディのように甘くて口の中でとろける味わいです。日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と4回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられると思います。※熟成もおススメです。「やりすぎ！」くらいが丁度いい。まるでキャンディのように甘口な日本酒を体験してください。

※2023年7月発売の限定商品です。; ¥ 660

【お一人様6本まで】アルコール77　500ml【ALCOHOL77】【高濃度アルコール】【手指消毒】【除菌】: すっきりとした高濃度エタノールを含むスピリッツであるためクセはなく、ほんのりとしたレモンの風味がついています。消毒用エタノールの代替品として「手指消毒」に使用することが可能です。

※アルコール度数が高いため、取り扱いには十分ご注意ください。

<転売禁止>
当店で購入したアルコール消毒製品を転売すると処罰対象となる可能性があります。ご注意ください。; ¥ 1,320

SoTsu　500ml: こちらのお酒は新潟市北区の福島潟にある「LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）」という酒蔵で1年間インターンをした藤本千央さんが企画・制作をしています。卒業にあたり、集大成としてインターンを通し学んだ技術や知識でどぶろく「SoTsu」を醸造いたしました。「SoTsu」は新潟県産五百万石（米）を100％使用し新潟吟醸酵母で醸した、Niigata おいしいトコ取りどぶろくです。キリッとした口当たりながら、口に含むと青リンゴやマスカットのような爽やかな香りに始まり、しばらく空気に触れたお酒はやがてバナナのような濃醇な香りに変化していきます。発泡感と合わせてこれからの季節にピッタリの味わいです。普段の食事に合わせて肩の力を抜いて飲める、シンプルなお酒を目指しました。口の中をさっぱりしてくれて、どぶろくが初めての方でも楽しんでいただけます！インターンシップの卒業制作でありながら、醸造家としての一歩目のお酒を形にすることができた藤本千央さんのどぶろくを手にとっていただき福島潟からフレッシュな風ごと届きますように！

※クール便での配達をご指定ください。; ¥ 1,760

SAKETO　SASA・SUNDAY　3spices　mix　set: 笹祝の新発売の日本酒「SASA・SUNDAY サササンデー」と、日本酒専用に開発したスパイス「SAKETO 3spices mix」がセットになったギフトボックスです。箱の中には3本のカップ(180ml)のサササンデーと、3種のスパイスミックスが入っていて、それぞれのスパイスをサササンデーに浸すことにより新感覚の香り酒を楽しむことが出来ます。

※発売は2020年6月の数量限定商品です。; ¥ 2,420

WAKAZE　THE CLASSIC　Summer Edition -NIGORI-　750ml: 「THE CLASSIC Summer Edition -NIGORI-」は、その名前のとおりパリ醸造所の看板SAKE「THE CLASSIC（ザ・クラシック）」の"Summer Edition"(=夏版)です。甘酸っぱくスッキリとした口当たりで、夏の時期にぴったりの1本。冷やして飲むとより甘みが感じられ、常温だとジューシーな酸味が楽しめます。夏は終わりましたがこの美味しさを、ぜひご体感ください。「THE CLASSIC」の通常のラベルとはカラーリングが反転し、爽やかな色合いに。また、透明ボトルも採用したことで、見た目も涼しさをお届けします。暑い夏の時期に飲みたい、甘酸っぱくスッキリとした口当たりに仕上がりました。甘酸っぱくジューシーな味についつい杯が進みます。ワイングラスで香りを楽しみながらお飲みください。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 2,475

WAKAZE　THE　CLASSIC（KURA GRAND PARIS）　750ml: 越後鶴亀　季節の酒に純米大吟醸のシリーズが新登場！シリーズ全てのテーマである『一口目から美味しい、爽快でフレッシュな味わい』を目標に造り上げました。柔らかな甘さと瑞々しい酸、キリリとした辛さが程よく調和する爽快な純米大吟醸酒です。季節の酒　純米大吟醸は4アイテムを並べると一つの絵になるデザイン。味わいだけでなくコンプリートを目指すのも楽しみのひとつになっています。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 2,475

一番しぼり　本醸造　生原酒　1830ml: 搾ったばかりの原酒に熱殺菌・加水を一切しないでビンに詰めた生まれたばかりの本醸造酒(生原酒)です。生酒のフレッシュな風味と原酒の濃厚な味わい、辛口本醸造タイプの飲み応え抜群のお酒です。

※発売時期は12月～3月の季節限定商品です。
※クール便での配達をご指定ください。; ¥ 2,943

WAKAZE　THE　BARREL　750ml: 2019年に設立したWAKAZEのフランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS（クラグランパリ）」の新作「WAKAZE　THE　BARREL」です。WAKAZE　THE　BARREL」はフランスブルゴーニュの名門ワイナリー「ドメーヌ・ジャック・プリウール」で赤ワイン「ピノ・ノワール」の熟成に使われたオーク樽を用いて熟成したワイン樽熟成SAKEです。多くのワイン樽熟成日本酒では、10年ほどワイン樽熟成に使われた樽を使用することも多い中、今回は使用期間5年と若く状態の優れた樽を譲り受けることができました。複雑でフルーティーな香りが特徴のブルゴーニュのピノノワール樽の魅力を感じることができます。フレッシュな樽を譲り受けることができるのも、ワイナリーが多く樽が豊富なフランスならではです。樽での熟成は、そのときのお酒との相性をみて1ヵ月ほど寝かせます。この熟成により深みのある赤ワインのニュアンスと調和させ余韻まで美味しいお酒に仕上げます。ベリー、バニラを思わせる香りはピノノワール樽ならではの魅力です。柔らかな口当たりと果実感のある酸味がふくよかに広がり、余韻ではフランス醸造ならではのミネラル感の苦みとワイン酵母由来の酸味が軽やかに引き締めます。軽やかな味わいにあわせて、イチジクなどのドライフルーツ、パテドカンパーニュなどの肉料理と好相性です。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 3,300

天の戸　貴樽　貴醸酒　木樽熟成酒　500ml（化粧箱入り）: 2017年「天の戸　創業百周年」を記念し初めて仕込んだ貴醸酒・貴樽。その第二弾として新たに仕込んだ貴醸酒がいよいよ蔵出しになりました。精米歩合40％生酛仕込みの純米大吟醸をベースに貴醸酒として仕込み、オーク樽で約一年間貯蔵、熟成を経て生まれたのがR1BYの貴醸酒です。生酛由来の軽快な酸が濃厚な味わいを引き締め、後に続く樽の香りと共に貴醸酒の甘みが調和しスッキリとした後味へつながります。あまり冷やし過ぎずに常温、またはぬる燗までの温度帯で楽しむのがおすすめです。; ¥ 3,300

WAKAZE　ゆず・スパークリングSAKE　750ml: WAKAZEは現代に寄り添うSAKE造りをしている酒蔵です。日本で修行を積み、パリ近郊に蔵を立ち上げ、世界に向けて「和の風」を発信しています。誰もがどこでも、食事と合わせて、仲間と一緒に、そしてルールにとらわれずに、美味しいお酒を楽しむことができる世界を目指しています。そんなWAKAZEからフランス産SAKEの「ゆず・スパークリングSAKE」が入荷しました。近年欧米を中心に世界中でブームになっている「ゆず」。WAKAZEにとって身近な素材を、フランスをはじめとした欧米の食に合わせて造る新しいスパークリングSAKEです。南仏カマルグの米を使用、現地の硬水によるミネラル感、白麹・ワイン酵母由来の果実感ある酸味をもつSAKEに高知県産のゆず果汁を加えたスパークリングです。香り豊かな果実感とかすかなゆずの苦味が爽やかな炭酸と踊りあう上品な味わいに仕上がっています。シャンパンコルクを開ける音、イエローゴールドに輝く液体、グラスに立ち上る泡は乾杯を華やかに演出します。現地フランスでも乾杯の場面で、シャンパンの代わりに楽しまれているお酒です。乾杯の場面、食前酒のほか白身魚のグリルなどとのペアリングもおすすめです。

※クール便での配達をご指定ください。; ¥ 4,180

WAKAZE　THE BARREL LIMITED -WHISKY-　750ml（化粧箱入り）: WAKAZEは現代に寄り添うSAKE造りをしている酒蔵です。日本で修行を積み、パリ近郊に蔵を立ち上げ、世界に向けて「和の風」を発信しています。誰もがどこでも、食事と合わせて、仲間と一緒に、そしてルールにとらわれずに、美味しいお酒を楽しむことができる世界を目指しています。そんなWAKAZEからフレンチウイスキー樽熟成清酒「THE BARREL LIMITED -WHISKY-」が入荷しました。貴醸酒仕込みによる甘く濃密なSAKEをフレンチウイスキー樽で約1ヶ月熟成させたSAKEは、プラムを想わせる甘酸っぱさと樽由来のスモーキーかつスパイシーな薫りが調和した、心地よい余韻が特徴の妖艶なSAKEに仕上がりました。特別な夜の食後のひとときに。贅沢な夜を締めくくるのにふさわしい1本です。

※クール便での配達をご指定ください。; ¥ 10,120

八海山　純米大吟醸酒　金剛心　夏季仕様　800ml(化粧箱): 6月と12月の年2回のみ出荷する季節限定「八海山　純米大吟醸金剛心」です。その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。上槽から2年間、マイナス2度の氷点下で穏やかに熟成させて誕生する「金剛心」は、やわらかなコクと上品な香りに成熟しています。清冽な水と最良の米、美しい魚沼の風土が生んだ味わいを、お楽しみください。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 12,100

WAKAZE　THE BARREL　LIMITED　-CRONOS-　750ml（化粧箱）: フランスでしか造れない高級ブランデー「コニャック」をご存知でしょうか。そのコニャックの濃密な香りを纏った「コニャック樽熟成SAKE」がこちらの「CRONOS」です。

SAKEの醸造過程でSAKEをさらに加える贅沢な製法により甘みを引き出し、さらにはコニャックの樽で約150日間という長い時間をかけて熟成をしました。カラメルのような濃密な香りと柔らかくふくよかな甘味で、優雅なひとときを味わえる特別なお酒です。ここでしか手に入らない濃密な味わいを、ぜひ大切な方とお楽しみください。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 13,200

八海山　純米大吟醸酒　金剛心　冬季仕様　800ml(化粧箱): 6月と12月の年2回のみ出荷する季節限定「八海山　純米大吟醸金剛心」です。その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。上槽から2年間、マイナス2度の氷点下で穏やかに熟成させて誕生する「金剛心」は、やわらかなコクと上品な香りに成熟しています。清冽な水と最良の米、美しい魚沼の風土が生んだ味わいを、お楽しみください。

※クール便での配達をお勧めします。; ¥ 15,400

配送業者	北海道・九州	東北・関東・関西	中国・四国	沖縄
ヤマト運輸	1,500円	1,060～1,170円	1,280～1,390円	3,300円
佐川急便	1,360円	990～1,160円	1,240円	---

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