笹祝 challenge brew 肆ノ巻 にしかんじゅんまい 720ml
¥ 1,650 税込
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商品コード： 4522190024513
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今回の笹祝酒造さんの挑戦醸造酒は4年目だけに4農家の4種類の酒米で仕込んだ「にしかんじゅんまい」です。
日本酒造りでは、お酒を仕込むのにお米を4回に分けて投入します。「にしかんじゅんまい」では4回のお米の投入を毎回違う農家さんが育てた違う品種のお米を使って仕込んでいます。
・酒母米 五百万石 (最初の投入)
・添米 亀の尾(2回目の投入)
・仲米 コシヒカリ(3回目の投入)
・留米 越淡麗(4回目の投入)
ちなみに「にしかん」とは当店やこのお酒を醸している笹祝酒造さんが位置する「新潟市西蒲区」の「西蒲(にしかん)」からつけれています。
「にしかん」という山や海がある自然豊かな地域らしく穏やかで柔らかく懐の深い純米酒に仕上がっています。シンプルで料理と寄り添える純米酒です。
※発売は2020年5月の数量限定商品です。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
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