にいだのごさん オーク樽熟成 720ml
¥ 3,135 税込
加算ポイント：29pt
商品コード： hakko-department-006
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あのレモネードみたいな日本酒「にいだごさん」が薔薇色になってカムバック！
仁井田本家の誤算から生まれた、酸度の5の甘酸っぱい日本酒「にいだのごさん」。2023年5月に発酵デパートメントで発売して好評をいただき、幕を閉じた……と思いきや。
こっそりココファームワイナリーのオーク樽で熟成して、薔薇色に。さらにおいしくなって、カムバックしました。親しみやすい味わいに、薔薇色の見た目。ホリデーシーズンのギフトやホームパーティでお飲みいただくのにぴったりです。
「にいだごさん」とは
2023年5月に発売した仁井田本家の日本酒で、いつものにいだとはひと味もふた味も違う、ちょっとオトナなレモネードのような味わい。なぜかタンク一本ぶんだけ、蔵の乳酸菌が元気に働きすぎて、にいだでは破格の酸度5.0の仕上がりになったことから、誤算と5酸をかけて「にいだのごさん」としてお取り扱いしていました。お取り扱いのきっかけは、発酵デパートメント・オーナーの小倉ヒラクが、大慌ての蔵元とともに現場に居合わせたことから。
ワイン？梅酒？紹興酒？日本酒ギークも唸る味わい
レモネードのような甘酸っぱさはそのままに、オーク樽で熟成させたことで、梅酒のような果実味や紹興酒のようなスパイシーさがプラスされました。初心者が親しみやすい味わいでありながら、わずかに温めたり、冷やしたりするだけで表情が変わり、日本酒ギークの研究心をくすぐる仕上がりです。
常温なら……
・スモークチーズ
・うずらのたまご
・蒸し牡蠣
・カキフライ
少し温めて……
・甘辛タレのミートボール
・焼き鳥(タレ)
・おでん
・中華料理
などのおつまみと飲んでみてください。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
アルコール度数：15.5％ / 製造者：有限会社仁井田本家
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