彌彦 青冴(あおざえ) 1800ml
¥ 2,420 税込
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商品コード: yahiko-002
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天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。
嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。
「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。
造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール / 精米歩合:-
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