ドメーヌ・ショオ Very Bailey Good 2024 / ベリーベーリーグッド 750ml
¥ 2,860 税込
加算ポイント:26pt
商品コード: domaine-chaud-029
土から考えてシンプルなワイン造りをしているドメーヌ・ショオ(コバヤシワイナリー)さんは新潟県新潟市の海沿いにあり、国産ぶどう100%のワインを家族で熱心に造っている小さなワイナリーです。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。
そんなドメーヌ・ショオさんから今回入荷したのは「Very Bailey Good 2024 / ベリーベーリーグッド」です。
【以下ワイナリーから引用】
毎年造っているマスカットベーリーAのジュースのようなワインです。(甘くはないです)本当に飲みやすくて、旨味もあって、染みわたる液体です。
「醸造者が醸造所でテイスティングで発酵槽から汲み上げて飲んでる液体」そんな液体を瓶に閉じ込めています。半製品と言われそうですが、まあ、そうかもですが(-_-;) めっちゃうまいです!
2025年春ごろまではフレッシュで新酒の雰囲気を楽しめます。
2025年夏を越えると、グッとまとまって少し大人な雰囲気を感じさせてくれます。
それでも、めちゃめちゃ飲みやすいと思います。毎年、楽しい子に仕上がります。大好きな子です。
いろいろな料理に合うと思います。ぜひごくごく飲んでください☆
*感想
めっちゃいい。造った本人が驚いてる。開けたてのグラス注ぎたてを香って欲しい。びっくりするほど紫の香り。ヴァイオレットだ~ スミレだ~
時間とともにいちごヨーグルトでてくるし、めちゃ旨いじゃんこれ!こちらも、野生酵母・亜硫酸不使用・無清澄無濾過で綺麗にできた!でもって2600円!?推し!
Yeast.:野生酵母 / SO2:亜硫酸無 / Barrel : なし / Filter : 無濾過
Style:濁り ドライ / Vol.:750ml / ALC:11% / Release:2024/12/12
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