舞鶴 鼓 Assemblage4088 720ml
¥ 1,760 税込
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商品コード： maitsuru-002
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舞鶴 鼓 40％純米大吟醸原酒と舞鶴 鼓 88にごりの真逆のタイプの原酒をアッサンブラージュ（混ぜ合わせる）したお酒です。
これら2本の共通する特徴としてはどちらも自社田で栽培した酒米「一本〆」を100%使用しているということで、それ以外は真逆のような2本です。
精米歩合に関してはお酒の名前「Assemblage4088」の通り、40％と88％の、米をよく磨いたお酒とほとんど磨いていないお酒を混ぜ合わせています。
味わいに関しても甘く爽やかなトロピカルと、米の旨みとキレの強い88にごりが合わさっています。
88にごりの強い個性を出しているお米のつぶつぶをミキサーですりつぶしてシルキーな飲み口に仕上げ、トロピカルの強い甘さは残しつつも、味の濃い料理と合わせてもいいように甘辛のバランスを整えてます。
口に含んだ時は甘さを感じつつも、後半はスッキリとキレて爽快な余韻を残すような味わいになっています。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
アルコール度数：15％ / 使用米：一本〆 / 精米歩合：40％ + 88％
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